Thủ thuật kiếm tiền của các nhà hàng Buffet

Làm thế nào các nhà hàng buffet có thể duy trì lợi nhuận dù phải cung cấp những món ăn bất tận? Đó không chỉ là vài thủ thuật lôi kéo thực khách bước vào cửa mà còn là cả một nghệ thuật xây dựng lòng trung thành của khách hàng.