5 thủ thuật giúp nhà hàng buffet tăng trưởng doanh thu
Nhiều khách hàng nghĩ rằng họ không thể lỗ khi đi ăn buffet, nhưng thực tế nhà hàng có nhiều thủ thuật để hạn chế sức ăn của khách.
Nhiều khách hàng nghĩ rằng họ không thể lỗ khi đi ăn buffet, nhưng thực tế nhà hàng có nhiều thủ thuật để hạn chế sức ăn của khách.
Làm thế nào các nhà hàng buffet có thể duy trì lợi nhuận dù phải cung cấp những món ăn bất tận? Đó không chỉ là vài thủ thuật lôi kéo thực khách bước vào cửa mà còn là cả một nghệ thuật xây dựng lòng trung thành của khách hàng.