Tết trung thu, có thương hiệu “đi ngược dòng” truyền thông
Các thương hiệu trên thị trường bánh trung thu 2023 có điểm gì khác biệt? Bên cạnh những bao bì mới lạ, yếu tố chia sẻ câu chuyện cũng là một chất liệu truyền thông đối với ngày này.
Thị trường Trung Thu đang chứng kiến cuộc so kè khốc liệt – nhưng hấp dẫn – từ hương vị bánh độc lạ, cho đến packaging ấn tượng. Bên cạnh đó, người tiêu dùng những năm gần đây còn có xu hướng “lắng nghe” câu chuyện mà các thương hiệu muốn truyền tải. Giữa hàng loạt lời nhắn nhủ quen tai về quây quần, sum họp, có một thương hiệu F&B quyết định “đi ngược dòng”.
Trung Thu là lúc về bên gia đình
Trung Thu từ lâu đã trở thành một trong các dịp lễ quan trọng đối với người Việt Nam nói riêng, các quốc gia Châu Á nói chung. Việt Nam là một trong 5 nước ăn mừng ngày lễ này lớn nhất khu vực (bên cạnh Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Philippines và Thái Lan). Xuất phát từ truyền thống văn minh nông nghiệp cổ truyền, đây là thời điểm kết thúc mùa vụ, các gia đình sau khi thu hoạch sẽ quây quần cùng nhau để chúc tụng, ăn mừng. Do đó, sum họp, đoàn viên là từ khóa không thể thiếu khi nói về tinh thần của dịp lễ này.
Chính vì vậy, bất cứ thương hiệu nào khi thực hiện bài toán Trung Thu cũng đều muốn “chạm” đến khách hàng bằng các chiến lược “storytelling” dễ nghe, dễ cảm. Từ tinh thần chung đó mà thị trường Trung Thu thường được phủ một sắc đỏ, cam, vàng… hoặc những năm gần đây là sự lên ngôi của bảng màu trầm lạnh, mang tính chất hoài niệm, để làm nổi bật sự ấm áp quây quần.
Cái khó của các thương hiệu là đề bài đã luôn được đưa trước. Mỗi năm, thương hiệu phải tìm cách truyền tải thông điệp như thế nào để vừa không lặp lại chính mình của năm trước vừa nổi bật trên thị trường nhưng vẫn phải cất lên tiếng nói chung về đoàn viên, sum họp.
Luôn làm khách hàng bất ngờ với những bước đi mới mẻ song vẫn ý nghĩa, vừa qua The Coffee House gây chú ý với thông điệp Trung Thu có phần khác biệt: Mời gọi mọi người cùng nhau bay ra vũ trụ để “dừng một chút thôi, thưởng một chút trôi”.
Phá cách nhưng gần gũi, đậm ý vị chữa lành
Nhận thấy sự hối hả bất tận của cuộc sống và xu hướng làm việc đến kiệt sức của người trẻ, The Coffee House chọn Trung Thu là thời điểm lý tưởng để kêu gọi mọi người “tạm dừng”. Bởi Trung Thu đánh dấu 3/4 năm đã trôi qua, là một “trạm tiếp sức” để sạc lại năng lượng, chuẩn bị cho chặng đường chạy nước rút cuối năm. Đây là khoảng nghỉ mà ai cũng cần. Và ai cũng xứng đáng.
Từ góc nhìn đó, The Coffee House tự biến mình thành Trạm Trăng, kêu gọi khách hàng tạm bỏ lại mọi bộn bề ở Trái Đất, và cùng “trôi” ra vũ trụ. “Dừng một chút thôi, thưởng một chút trôi” không chỉ là lời mời gọi chân tình, mà còn là một lời thủ thỉ, vỗ về: Ai cũng xứng đáng được nghỉ ngơi và tự tận hưởng khoảnh khắc của riêng mình. Sự đột phá về ý tưởng đó đã mang đến một chiến dịch Trung Thu khác biệt hoàn toàn so với thị trường, phá cách nhưng vẫn gần gũi vì chạm đúng insight giới trẻ: Bận rộn đến mức quên đi yêu thương bản thân mình.
“Thưởng một chút trôi” cùng Trà Bánh Trạm Trăng
Không chỉ gây ấn tượng về mặt thông điệp, The Coffee House tiếp tục minh chứng cho sức sáng tạo dồi dào của mình ở thị trường Trung Thu bằng bộ sưu tập Trà Bánh Trạm Trăng. Mẻ bánh nướng hấp dẫn với 4 vị ngọt, 2 vị mặn hứa hẹn chinh phục nhiều đối tượng khách hàng, bao gồm: Thập Cẩm Ngũ Vị Trứng Muối, Bào Ngư Rượu Vang Trứng Muối, Signature Cà Phê Trứng Muối, Mè Đen Hạnh Nhân Mochi, Đậu Đỏ Hạt Phỉ Mochi, Hạt Sen Trứng Muối.
The Coffee House cũng là thương hiệu hiếm hoi sáng tạo bộ sưu tập nước dành riêng cho mùa Trung Thu. Bộ sưu tập Trà Trạm Trăng gồm 3 sản phẩm trà Hi-Tea và 1 trà sữa. Cùng dòng sản phẩm Hi-Tea Healthy, phiên bản đón mùa trăng tròn được làm mới với nền trà hoa cúc 0% caffeine, tốt cho sức khỏe kết hợp cùng vị ngọt dịu từ nhãn và mật ong. Nhân dịp đặc biệt, topping mới trân châu mật ong giòn dai cũng lần đầu được ra mắt.
Ấn tượng hơn, đi theo concept Trạm Trăng, packaging của bánh cũng được thiết kế khá hiện đại, khác biệt so với kiểu dáng thiên về truyền thống thường thấy trong mùa Trung Thu. Với tông màu bạc chủ đạo cùng chất liệu metalize bắt sáng, mặt hộp bánh được lấy cảm hứng và thiết kế như góc nhìn trông ra ngoài từ ô cửa kính tàu vũ trụ. Túi bánh đi kèm khi mua từ 2 hộp cũng được thiết kế “tông xoẹt tông” xinh xắn.
Đây có thể xem là bước đi khôn ngoan của thương hiệu này, khi nhìn thấy tiềm năng ở phân khúc bán lẻ. Bởi hiện nay, khách hàng rất khó để có thể mua được bánh Trung Thu lẻ hoặc số lượng ít mà vẫn có được hộp cùng túi bánh chỉn chu, phù hợp cho nhu cầu tự thưởng cho bản thân hay mua tặng bạn bè, người thân.
Bí quyết làm nên tên tuổi: Khác biệt nhưng không dị biệt
Không phải ngẫu nhiên hay may mắn mà chỉ từ một “tay ngang” ở thị trường Trung Thu vào năm 2018, đến hiện tại The Coffee House trở thành cái tên luôn được trông đợi mỗi năm. Nhìn lại các năm trước, thương hiệu này luôn ghi điểm với khách hàng bởi sự đầu tư nghiêm túc và bài bản ở nhiều yếu tố: thiết kế, sản phẩm, câu chuyện…
Lần đầu tiên dấn thân vào thị trường khốc liệt này, The Coffee House đã gây tiếng vang với “The Tale of Cuội”, khi đạt thành tích Top 10 Thiết kế Bao bì của mùa Trung Thu 2018 do tạp chí POW (Packing of the World) bình chọn. Tiếp nối thành công đó, The Coffee House năm 2020 tạo dấu ấn với “Về Nhà Đón Trăng cùng The Tale Of Cuội”, hiện đại hóa chất liệu dân gian để truyền cảm hứng về tinh thần dân tộc qua phim hoạt hình 3D bắt mắt. Và “Trăng Nhà Kết Nối” năm 2022 là cú “lách mình” của The Coffee House tiếp tục duy trì phong độ, đồng thời lan tỏa sứ mệnh “kết nối” xuyên suốt từ những ngày đầu thành lập.
Với thông điệp “dừng một chút thôi, thưởng một chút trôi” năm nay, The Coffee House tiếp tục khẳng định vị thế của một thương hiệu sáng tạo, năng động tiếp cận khách hàng trẻ. Thoạt nghe, câu chuyện mà chuỗi F&B này gửi gắm có vẻ “ngược dòng” so với tinh thần chủ đạo của dịp lễ, khi cổ vũ tinh thần tự tận hưởng, yêu chiều bản thân. Nhưng dù bứt phá khỏi dòng chảy chung, The Coffee House chưa bao giờ xa rời kim chỉ nam của mình, đó là sẻ chia và kết nối.
Nếu 2022, The Coffee House đào sâu vào xu hướng Nostalgia (hoài niệm) để kết nối quá khứ – hiện tại, thì lời nhắn nhủ thân tình năm nay chính là sợi dây để mỗi người tự kết nối với chính bản thân mình. Đó là sự liên kết tưởng gần nhất, nhưng lại xa nhất. Chính vì vậy, tự thương, tự thưởng không chỉ để “sạc” lại năng lượng cho bản thân, mà còn để “tiếp sức” cho các mối quan hệ gia đình và xã hội, để hướng đến một mùa Trung Thu đoàn viên trọn vẹn.
Hà An
Theo: Brandsvietnam
